17a edició de les Jornades

Una edició més –i ja en són disset– el mes de març torna a omplir El Prat i província de Barcelona de sabor i orgull de territori amb les Jornades Gastronòmiques del Pota Blava, la Carxofa Prat i el producte fresc del Parc Agrari. Una cita que, des del 2010, s’ha convertit en un punt de trobada imprescindible: per a la restauració local, per a la pagesia i els productors agroalimentaris i per a totes les persones que saben que menjar mai no ha estat només menjar, sinó també cultura, identitat i futur.

El Prat reafirma així el seu paper com a epicentre d’una gastronomia compromesa amb la sostenibilitat, la temporada i el territori. Aquí, la tradició agrícola i el paisatge no són decorats: són motor i resistència. I aquesta aposta es nota en cada recepta, en cada proposta dels restaurants participants i en cada història que s’explica a taula: una cuina que fa valdre els productes locals i defensa, des de la pràctica, el nostre territori.

Les Jornades són el reflex d’una cuina diversa i viva en aquest petit gran univers gastronòmic que formen El Prat i el Baix Llobregat: una cuina oberta, creativa i arrelada, que posa la creativitat al servei de què importa –la biodiversitat, la pagesia i la comunitat– i que entén que cada plat pot ser també un gest de responsabilitat i de cura. La tradició hi és molt present també en un projecte que coincideix amb les Jornades: la presentació de les GastroSàvies Pota Blava, que recullen la saviesa vital de les criadores i formen part de la història de la cuina local. Les dones són el testimoni viu de la transmissió de les receptes de la cuina tradicional, de la qual beuen figures com Martina Puigvert, padrina de l’edició d’enguany de les Jornades Gastronòmiques.

Impulsades per l’Ajuntament del Prat, en estreta col·laboració amb el sector de la restauració local i amb l’organització de l’AGT, aquest 2026 cal destacar també el paper fonamental del Gremi de Restauradors del Prat, clau en l’impuls de l’edició d’enguany. A més, aquest any les Jornades compten amb DAMM com a patrocinador principal amb una gran sorpresa: Bohemia, la cervesa creada per celebrar el 150è aniversari de la companyia, serà la cervesa oficial de l’activitat. Les Jornades esdevenen així la primera activitat en què DAMM presenta aquesta marca d’aniversari.

El MARÇ gastronòmic és també una eina essencial per donar continuïtat als nostres productes emblemàtics i per promoure un turisme gastronòmic responsable. I són una invitació a gaudir d’un Prat actiu, familiar i deliciós: els Espais Naturals del Riu, la pineda de Can Camins i Carabiners, el Semàfor, el Parc Agrari, la platja… i un nucli urbà planer que convida a descobrir-lo a peu o en bicicleta.

Amb aquesta proposta donem el tret de sortida a les Festes de la Carxofa Prat, que s’allargaran fins a finals d’abril, compartint amb tothom la força d’una agricultura i una gastronomia de proximitat que ens defineixen.

Bon profit!
Ajuntament del Prat & AGT
www.marcgastronomic.cat