Amarena
Aperitiu
Calçots del Parc Agrari confitats, formatge de cabra carrat, romesco, anxova de l’Escala i escarola
Entrant
Carxofa Prat saltada, parmentier de patata, ou ecològic, patates al romaní fregides i pernil ibèric
Primer
Pèsols del Baix ofegats amb gírgola, bull negre de Molins, cremós de coliflor i suc de pollastre amb mantega
Segon
Terrina de Pota Blava trufada, puré de pastanaga, espinacs, salsa de panses a la ratafia i picada d’avellana
Les postres
Flam cremós de vainilla amb xantillí
Beguda
Inclou 1 BOHEMIA
150 Aniversari DAMM i Aigua
40€ (IVA INCLÒS)
Localització
Carretera de Corbera BV-2421,
KM 1,3
La Palma de Cervelló
Horaris en que oferirà el menú:
De dimecres a diumenge de 13 a 15.30 h.
Amb reserva prèvia
Contacte
Tel. 663 703 204
